Sehr geehrter Kräuterliebhaber!
Die Namen Erdginseng, Surinam Spinat oder "Juvelen von Opar" lassen auf die Wirkung und Verwendung des Krautes schließen. In der traditionellen chinesischen Medizin verwendet man das Kraut aufgrund seiner vielen Inhaltsstoffe und Vitamine bevorzugt als Mittel zur Stärkung wie zum Beispiel bei Qi-Mangel der Milz, was Müdigkeit gepaart mit Schwitzen in der Nacht und Schweißausbrüchen am Tag zur Folge hat. Auch bei unregelmäßigen Monatsblutungen wird das Kraut eingesetzt.Kulinarisch können Sie die fleischigen, sehr schmackhaften Blätter als Salat verwenden oder sie kurz dünsten und wie Spinat ("Surinam Spinat") zubereiten.
Mehr Informationen finden Sie unter folgendem Link:
http://www.kraeuter-direkt.at/index.php?pr=901
Mit freundlichen Grüßen aus der schönen Weststeiermark,
Ihr Gärtnermeister Karl Seewald
